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热乎的饺子,温暖的“家”

编辑:尉雄飞 丁苑文 来源:吴定分企业 时间:2018/12/25  

  冬至吃饺子是中国独具特色的传统习俗。12月22日,恰逢冬至,吴定分企业值此佳节,为弘扬传统学问,增进员工间的友谊,加强团队凝聚力,使员工感受节日的温暖,组织了“喜迎冬至,“'饺'聚人心”学问活动。本次活动在领导的带领和员工的积极参与下,获得了圆满的成功。
  冬至的吴定分企业看起来还是一如既往的安静,可是当那白如凝脂的面团和包罗万象的馅料端上桌时,瞬间就沸腾了。等候已久的员工们立即迫不及待的张罗起来,只见各个挽起袖子,摩拳擦掌,热闹非凡的“'饺'聚人心”活动,现在开始。揉面,擀皮,包馅,大家各司其职,一个个简简单单的面团在大家手中旋转跳跃,摇身一变,就变成了一个个精致的饺子皮。可不能小看了这简单的擀皮,就是因为这饺子皮可以好好包容这饺子馅,它们才可以紧紧结合在一起,等一下还要丢到开水里面“煮、滚、烫”,最后才可以变成一个个香喷喷、白胖胖,超好吃的饺子。倘若没有饺子皮的包容,这一煮就都散光光了。包饺子,先把皮平坦地放在手掌心上,用筷子把肉馅儿放在雪白的饺子皮中间,饺皮对边按在一起,再按起许多好看的花边,花边编密了,像一把把梳子,有很多人叫这种饺子做“老鼠饺子”,我觉得,叫“梳子饺子”会更加形象吧。当然,这种包法只属于那些细心的员工们,对于爱偷懒的员工来说,饺子皮对边一按就结束了。就是这样,经过一双双巧手的加工,变成一个个精致的饺子。在这过程中包饺子并不是唯一的乐趣,大家在一起包饺子,边包边聊才是最有趣的。“你这个饺子包的好,教我一下呗!要是不教我?哼哼,手上的面粉就到你的脸上了!”“喜子,看你这饺子包的,一看就是家中的小少爷,在家不做饭吧!哈哈!哎!你怎么还带摸饺子馅的!”“都不许偷懒,我跟你们讲啊,自己包的自己吃,偷懒的人,尤其像你们这样偷懒的人就饿肚子去吧!”大家一边包饺子,一边其乐融融的说着、笑着、闹着,脸上尽情的洋溢着欢乐的笑容,食堂里不再是以往的宁寂,而是充满着那种家的温馨与爱的味道。
  就这样,在一片欢快祥和的气氛中,两个多小时悄然过去,换来的是一盘盘形状各异但错落有致的呈现在大家眼前的动人的饺子。虽然形状各异,但都宛如娇羞的少女一般,仿佛迫不及待的想要人吃了它。终于有人按耐不住内心的躁动了,说道:“快点煮饺子吧!光看着却吃不到,可把我肚子给委屈坏了!”大家笑骂他,但无一不是同意他说法的。开锅,下饺子,煮饺子。煮熟的饺子就像打南边来了的一群鹅,噼里啪啦地滚下了河,又像是一只只小船(或者说是潜水艇才恰当吧)在锅里游荡,先沉底后漂着。看着自己亲手包的饺子扑通扑通下锅,大家早已等待不及。
  等了些许时间后,终于,热腾腾的饺子出锅啦!一阵阵饺子独有的香气迎面扑来,跟着那股香气,大家不由自主的排好了长队,依次盛出被冠上“私人定制”名号的饺子。排的早的,迫不及待的大快朵颐起来,排的晚的只能在旁边垂涎,忍着内心想要冲上去的躁动,不断的催着前面的同事。
  就这些美味的饺子不仅填补了每个忙碌了一上午的肚子,更增添了单位独有的悠闲时光。就这样,踏着冬至的脚步,和着欢声笑语,冰冷的冬至也变得如春般温暖。这就是大家上岗后的第一个冬至,第一个和吴定分企业交集的欢乐时光。

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